未分類 ウィットビア(ベルジャンホワイト)
ウィットビア(ベルジャンホワイト)とは、小麦麦芽を主原料にコリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを加えて醸造する、ベルギー発祥のエールビアスタイルです。白濁した淡い黄色の外観と爽やかな香りが特徴で、ビール初心者から愛好家まで幅広く親しま...
未分類 未分類 セゾン
セゾンとは、ベルギーのワロン地方に根ざした、ドライでスパイシーな香りが特徴のエールビアスタイルです。フルーティかつハーブ的な複雑さを持ちながら爽快な飲み口で、クラフトビール初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。セゾンの味わい・特徴セゾン最大...
未分類 ウエストコーストIPA(WCIPA)
ウエストコーストIPA(WCIPA)とは、アメリカ・西海岸で育まれた、強烈なホップの苦味と突き抜けるような透明感が最大の特徴のビアスタイルです。「IPAといえばこれ」とイメージする人も多く、クラフトビール入門として手に取られる機会が多いスタ...
未分類 ケルシュ
ケルシュとは、ドイツ・ケルン発祥の、エール酵母で発酵させながらもラガーのような澄んだ飲み口が特徴のビアスタイルです。淡い色合いと繊細なホップ香を持ち、「どちらか迷ったらケルシュ」と言われるほど食事に寄り添いやすい万能さが人気の理由です。ケル...
未分類 ドゥンケルボック
ドゥンケルボックとは、ドイツ発祥の濃色ラガービアスタイルです。深みのある麦芽の甘みと力強いボディが特徴で、寒い季節に楽しまれることの多い、冬向きのビールとして知られています。初めてボックビールを試すなら、その入門にもなる一杯です。ドゥンケル...
未分類 ブロンドエール(ゴールデンエール)
ブロンドエール(ゴールデンエール)とは、淡い黄金色の外観と穏やかな香り・苦みを特徴とする、飲みやすさを追求したエールビールスタイルです。「ビールが苦手」という方や、はじめてクラフトビールを試す方にも入りやすい一杯として親しまれています。クリ...
未分類 イングリッシュバーレイワイン
イングリッシュバーレイワインとは、イギリス（イングランド）を発祥とする、非常に高アルコールで濃厚な麦芽の旨みをもつエールのビアスタイルです。その名に「ワイン」と冠するほど深みのある味わいは、じっくりと時間をかけて飲むに値する一杯として知られ...
未分類 アイリッシュスタウト
アイリッシュスタウトとは、アイルランドのダブリンを発祥とする、黒く深みある色と滑らかなクリーミーな泡を特徴とするエールスタイルのビールです。「黒ビール＝苦くて重い」と思われがちですが、実際には飲み口が軽やかで、初めての方でも親しみやすいスタ...
未分類 イングリッシュポーター
イングリッシュポーターとは、ロースト麦芽由来のチョコレートやコーヒーのような風味を持つ、イギリス生まれの黒褐色エールです。重すぎず飲みやすいため、「ダークビールに挑戦してみたい」という方の入門としても選ばれやすいスタイルです。独特のほろ苦さ...
未分類 アルトビア
アルトビアとは、ドイツ・デュッセルドルフを発祥とする、エール酵母を低温で発酵・熟成させた独特のビアスタイルです。「古い（alt）ビール（bier）」の名が示すとおり、ラガーが普及する以前から続く伝統的な製法を守り続けており、エールとラガー両...